Dumansız Bir Yıl / Ebru'nun Ev Kurabiyesi

Özdisiplinin insanın ''öz''ünden geldiğini, dışarıdan edinilmediğini, düşünce boyutunda başlamayan hiçbir şeyin vücut bulmadığını bir kez daha anladım. Bir kez daha... Bugün, son sigaramın üzerinden tam da bir yıl geçti... Bu benim başarım, kimselere vermem ama http://www.allencarrturkiye.com/ Allen Carr Türkiye ekibine de teşekkürü bir borç bilirim.

Ev Kurabiyesi:

Bu Cookie Stamper ı ilk gördüğümde adeta vurulmuş ve eve gelip kullanmak için sabırsızlanmıştım. Sonralarında da mutfağımda kullanmaktan en keyif aldığım eşyalardan biri oldu bu kurabiye damgası...
Reçete olarak, satın alırken yanına iliştirilmiş küçük tarifi kullanıyorum ve tadı tereyağın hakkı fazlasıyla verildiğinden olsa gerek İngiliz'lerin rüya kurabiyesi Shortbread'leri andırıyor.

Malzemeler:
250 gr. tereyağı
150 gr. pudra şekeri
1/2 teaspoon tuz
1/2 teaspoon kabartma tozu
300 gr.un
1 orta boy yumurta
2 teaspoon vanilya

190 C önceden ıstılmış fırın kullanılır.


Mona bu reçete için şunları önerir:
-Paranın satın alabileceği en iyi tereyağını kullanın.
- Stamper ı kullanmadan önce parçalara ayırdığınız her bir yumru orta boy bir yumurta büyüklüğünde olsun.